当ブログにお越し頂き、ありがとうございます。
農林水産省は、「2020年の農産物・食品の輸出実績」を
取りまとめました。
2020年の農林水産物・食品の輸出額は、9,223億円となりました。
2019年比では1.1%の増加、額では102臆円の増加となり、
8年連続で過去最高額を更新しました。
実績は、農産物：6,656臆円(対前年比＋11.7%)
林産物：381臆円(対前年比＋2.8%)
水産物：2,277臆円(対前年比黒▲20.8%)
輸出先は 1位香港、2位中国、3位アメリカでした。
この中で以前から人気が出ているお酒の話で、
ウイスキーについて書きたいと思います。
酒類の輸出国中国が1位
去年の日本の酒類の中国への輸出額が173億円を記録、
初めてアメリカを上回りトップになりました。
およそ173臆円と、前の年と比べて1,7倍に増えた一方、
アメリカにたいしては138臆円に留まりました。
新型コロナウイルスによる消費低迷の影響で11,6%のマイナスになり、
初めて中国が首位にたったのです。
中国への輸出の背景には、
日本のウイスキーに対する人気の高まりがあり、
去年のウイスキーの対中輸出額は、
80億円近くと前の年の3倍以上に達しています。
(TBS系ニュース(JNN)引用)
(ウイキペディア引用)
日本のウイスキーが世界で絶賛される理由
日本のウイスキーは中国で人気なのですが、
人気が高いのは中国だけではなく、世界的に人気が出て来ています。
和食がユネスコ無形文化遺産に登録され、
日本の食文化は、世界から支持されるようになってきたからです。
そして、日本のウイスキーも近年、
国際的に極めて高い評価を得ています。
世界の5大ウイスキー
実は世界でもウイスキーの産地はそう多くはなく、
スコットランドで造られるスコッチ、
米国産のアメリカン、
カナダ産のカナディアン、
日本で造られるジャパニーズ、
これが世界の5大ウイスキーと呼ばれています。
なかでもジャパニーズは近年、世界で権威あるコンペティションで
次々に名誉ある賞を獲得し、
言わば「メダルラッシュ」に沸いています。
きっかけは国産2トップのコンテスト受賞
ジャパニーズウイスキーに注目が集まったのは、
2001年の英国専門誌「ウイスキー・マガジン」が行ったコンスト
「ベスト・オブ・ザ・ベスト」でニッカウヰスキーの
サントリーの「響き21年」が総合2位と、ジャパニーズウイスキーが
トップを独占しました。
これには世界の愛好家が驚きました。
本場スコッチを抑え、ジャパニーズウイスキーが世界最高峰と
認められたのですから。
そこからの日本勢の受賞記録は、すごいことになっていきます。
(IivedoorNEWS引用)
世界的に評価が高まったお陰で、
2008年に17臆円だったウイスキーの輸出額が2018年には
約9倍の150臆円になりました。
異常な値段で出品される
ジャパニーズウイスキー
2020年12月1日のヤフオクでの「ニッカウヰスキー竹鶴35年」
木箱入り750ｍ1本の出品価格が59万4,000円になっていました。
40万円前後の出品価格ならば、どれも落札されそうです。
「竹鶴25年」の平均落札価格は9万4,899円です。
未開封箱入りなら12万円だったそうです。
ちなみに、「竹鶴35年」の空きビンは7万4,800円で、
「竹鶴25年」の空きビンは、1万2,000円でした。
空き瓶でこの値段は、凄いですね。
空き瓶をどうするのか？ゲラチーが考えてみました。
たぶん・・・中身があるウイスキーは手が出ないので、
せめて瓶だけでも欲しいとか？
違う中身を入れて、飲んでいる気分になるとか？
たちの悪い人が違う中身を入れて、本物はどうだ？
みたいなことをして、人をからかったりというのを
ドラマで見たことあります。
買った人に聞いてみないとわからないですね。
オークションはもっと凄い
山崎でもヴィンテージの入らない「ファースト・シリーズ」50年物が
3000万円越えだそうです。
香港で約1億円越えで落札されたニュースも、耳に新しいところです。
ウイスキーの冬の時代
誕生したのは1929年でした。
最初の製品は、スコッチの技術をそのまま踏襲していたのですが、
焦げ臭さが強すぎて日本人には、あまり受け入れられませんでした。
以後、スコッチの伝統は生かしながらも独自の工夫を加える
ジャパニーズの製法が追求されていきます。
1983年の酒税改正法の影響などがあって、
この年を境に市場は縮小に転じます。
愛飲層の高齢化、若年層のウイスキー離れも追い打ちをかけ、
"冬の時代"は、それからなんと四半世紀も続くのでした。
再び上向きに転じたのは、2008年でした。
ハイボールと朝ドラ「マッサン」
ハイボールの人気の再来で、
ウイスキーの新しい時代の波がおきました。
そして、NHKドラマ連続ドラマ「マッサン」の影響により、
大ブームが訪れました。
この朝ドラは、2014年9月29日から2015年3月28日まで放送され、
大正時代に、いわゆるジャパニーズウイスキーに情熱を燃やす
造り酒屋の跡取り息子が単身スコットランドに渡り、
そこで出会ったスコットランドの女性と、国際結婚します。
本作のモデルとなっている人物は、ニッカウヰスキーの創業者である、
竹鶴政孝さんとその奥様リタさんの話で、
タイトルの「マッサン」は、
奥様がご主人をそう呼んだことにちなんでいます。
今にして思えば、
コンペティションで高い評価を受けたジャパニーズウイスキーは皆、
厳しい"冬の時代"に作られたものだったのです。
日本人のものづくりの力
約100年前に日本人はスコットランド、でウイスキーの造り方を
学びました。
その基本を守りながら、独自のジャパニーズウイスキーに
仕上げていきました。
そこには、一つ一つの工程におけるきめ細やかな視察と
労を惜しまない工夫がありました。
その背景には、酒に対して日本人がもっている
独自の嗜好性があるのかもしれません。
最後に
このジャパニーズウイスキーって絵画みたいですよね。
ゴッホの描いた絵は、生きている時には今みたいなすごい値段は
つきませんでしたが、亡くなってから認められています。
ジャパニーズウイスキーの素晴らしさも、
ふとしたきっかけで、世の中に認められるようになりました。
それには、日本人のものづくりに対する真摯な向き合い方が
根底にあるような気がします。
価値がある物は、いつか長い年月を経て、世の中から評価される
よい例えが、ジャパニーズウイスキーだったのでしょう。
ゲラチーも全部ではありませんが、朝ドラのマッサン見てました。
時代を超えてマッサンの熱い想いは、
多くの愛好家に愛され続けていくのでしょうね。
ジャパニーズウイスキーのように、その時は世の中から
あまり支持されることがなくても、100年後に作品の価値が
認められることがあるかもしれません。
ものづくりは、その時の作品に全身全霊を込めることが、
大事なのかなぁ～と思いました。
ちなみにゲラチーは恐竜なので、
ウイスキーは飲めませんけどね・・・笑
貴重な時間を使って頂き、ありがとうございました。
